1. Mausta nyhtökauraa reilusti
Nyhtökauraa on saatavilla kolmea eri makuvaihtoehtoa: maustamatonta, limenmakuista ja tomaatilta maistuvaa. Maustamatonta nyhtökauraa kannattaa maustaa reilulla kädellä.
– Pelkiltään nyhtökaura maistuu miedolta ja aavistuksen viljaiselta, vaikka suutuntuma onkin kanamainen, kertoo ruokatoimittaja Taina Salovaara.
– Olen käyttänyt nyhtökauraa esimerkiksi aasialaisiin ja välimerellisiin ruokiin ja laittanut reilusti joukkoon muun muassa valkosipulia, chiliä ja pippureita.
2. Parhaimmillaan nyhtökaura on kastikkeissa ja padoissa
Salovaaran oman kokemuksen mukaan nyhtökaura toimii parhaiten kosteissa ruoissa, kuten kastikkeissa ja padoissa.
– Tein nyhtökaurasta bolognese-kastiketta, ja siitä tuli oikein hyvää. Tein kastikepohjan ensin ihan valmiiksi. Sen jälkeen kuumensin nyhtökauran nopeasti pannulla ja lisäsin kastikkeen joukkoon.
Lue myös: Nyhtökaura ja neljä muuta liikkujan parasta kasviproteiinia
3. Nyhtökaura on kelpo hampurilaisen täyte
Nyhtökauraa ei kannata paistaa liikaa, sillä muuten se kuivahtaa. Nopea kuumennus riittää.
– Koska nyhtökaura vaatii mielestäni hieman kosteutta, hampurilaisia varten sekoitin nyhtökauran yhteen hampurilaiskastikkeen kanssa. Lopputuloksesta tuli mainio.
4. Lime-versio käy aasialaiseen salaattiin
Limen makuinen nyhtökaura on Taina Salovaaran oma suosikkimaku. Tuote sopii hyvin aasialaisiin ruokiin.
– Kun tuotetta käyttää salaattiin, kannattaa joukkoon laittaa reilusti öljyä.
Näin nyhtökaura pysyy mehevänä.
Lue myös: Blonditiinan nyhtökaurakulho eli Pulled Oats Bowl
5. Nyhtökaura sopii myös munakkaan päälle
Munakkaasta saa täyttävän aterian, kun sen päälle lisää nyhtökauraa.
– Yksi parhaimpia kokeilujani on tavallinen munakas, jonka päälle lisäsin tomaattimaustettua nyhtökauraa. Nyhtökaura lämpeni munakkaan päällä ja sai munakkaasta samalla kosteutta.
Lue myös: Pitaleipä, kasviskäristys ja riisinuudeli-wok nyhtökaurasta
Lue myös: Kananmuna – oikea superruoka
The post Miten nyhtökauraa kannattaa käyttää? Ruokatoimittajan 5 vinkkiä appeared first on Anna.fi.